今日霜降吃柿子赏红叶 人们开始准备过冬
吃柿子 开始“备冬”
霜降一般是在每年公历的10月23日，太阳到达黄经210度。与寒露相比，霜降到来后，天气会变得更冷，露水会凝结成霜。如《月令七十二候集解》记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
古籍《二十四节气解》中也提到：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见，“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”。
由于天气更加寒冷，古代物质条件落后，难免有人会生病，熬不过寒冬，民间逐渐形成了一些习俗，希望能祛除凶秽、未来吉祥如意。山东烟台等地，便有霜降节西郊迎霜的做法。
也有的地方，霜降前要“送芋鬼”。据称，孩子们会用瓦片垒梵塔，然后在塔里点燃柴禾，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以祛除不祥。
在霜降时节，菊花仍然盛放。古代，它被视为 “候时之草”，是生命力的象征，所以很多地方要在这时举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的重视与喜爱。
谚语也说“一年补通通，不如补霜降”。天气逐渐变冷，正是调整饮食习惯的进补时机。
南方一些地区，会在霜降前后吃鸭子，鸭肉脂肪比较少，几乎各个年龄段的人都可以吃，比较适合在霜降进补。
除此之外，不少地方有霜降吃牛肉的习俗。人们想出了牛肉的多种做法，比如萝卜炒牛肉，或者牛腩煲等等，希望在冬天也能身体强健，抵御寒冷。另外，羊肉与兔肉也可以在这个时间段适当多吃一些。
民间还有一个很有趣的说法，即“霜降摘柿子，立冬打软枣”，认为吃了柿子不会流鼻涕，其实，柿子有暖胃的功效，霜降前后正是成熟的季节，也合适食用。
而对过去的老北京人来说，霜降就像是一个信号，意味着要开始“备冬”了。天桥民俗文化保护办公室主任赵兴力回忆，主要就是做三件事：保暖、腌咸菜，储存大白菜。
冬天要取暖，在没有集中供暖的时候，需要烧煤点炉子，这就得预先清洗好“烟筒拐脖”，散掉烧煤产生的浓烟。赵兴力回忆，那时一到霜降，就得把炉子重新用胶泥重新“抹”一下，火又旺，又省煤。
“还要提前买煤，在天冷前晒干。”赵兴力说，同时还得糊窗户，早前用报纸，后来用塑料薄膜，目的还是“保暖”。
“因为霜降天凉，院里养的花要放在室内了，花盆放在窗户上，阳光一照，又暖和又好看。”赵兴力说，自己小时候住在一条胡同里，到了霜降，家家户户都开始腌咸菜，预备冬天食用，也是一景。
在赵兴力看来，无论是上述种种有趣的霜降习俗，还是人们为了过冬所做的一些准备，其实都代表着对身体健康、家庭兴旺的祈盼。也是这些习俗，让人们的生活更加丰富多彩。
霜降为何吃柿子
霜降节气这天，在我国有些地方的人有吃柿子的习俗，人们认为这样可以御寒，能补筋骨。有种说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。
关于霜降吃柿子还有一个传说：大明王朝的开国皇帝朱元璋，小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿，没有办法，只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时，顿时眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见，兴奋极了，心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，老年朋友们，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过2个为宜。不要空腹吃柿子和柿子皮;不要与含有大量蛋白质的水产品同食;糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子;不宜同含纤维多的食物一起食用。