中秋钓鲫鱼技巧_中秋钓鲫鱼有什么方法
中秋钓鲫鱼技巧
一、传统立漂沉底钓鲫鱼：
这是比较普遍的钓法，我国南北东西都有不少钓友采用此种方法。即用立漂或散漂，铅坠沉底，鱼钩距铅坠的脑线大约25毫米。垂钓时鱼漂调整到直立，露出部分，便于判断鱼讯即可(散漂则没入水中两三粒，浮在水面三四粒)。
此法的优点是调整方便，钩坠漂配比要求不严格，便于掌握。但不很灵敏，有经验的鱼常常触动一下鱼饵，发觉较重，即警觉逃走。同时，此法鱼饵沉底不动，如不勤动一下鱼竿，常不为鲫鱼发现。
二、台钓鲫鱼：
目前较为盛行。其最大优点是灵敏度强，上鱼率高。鱼钩下沉慢，易为鱼发现。坠悬于水中，钩轻轻触底，鱼在其旁游弋，鱼钩即轻轻摇动，对鱼吸引力极大。为摘钩方便，使用无倒刺钩，摘钩迅速。漂坠饵配比要求严格，鱼汛反映极为灵敏。
缺点是漂坠调整较费事;各种鱼类混养水域，使用钓鲫鱼的钩线，遇到大鱼容易跑鱼损失工具;初学时不易掌握，常有人半途而废。但只要树立信心，勤于实践，掌握也不是很难，而一旦掌握，即会发现其优点大大过于一般传统钓法。
三、戳拱钓鲫鱼：
是一种传统钓法。常用在天气炎热的夏季，有浮萍或水草丛生的水域中。一般采用长竿、硬调、短线、无坠。热季水中缺氧，鱼常在水面浮萍下吸空气、拱食、乘凉。从而咬草出声或拱得浮萍形成一个小包。因而应采用听、看办法，寻觅鱼踪。
听主要是听鱼觅食发出的嚓嚓声响;看是看水草晃动和浮萍的鼓包，判断鱼情。发觉有鱼直指该处将钩垂入。一般轻轻将钩放到拱处，看到水面线向水中拽入，或线牵动竿梢即知有鱼咬饵，适时抖竿提起鱼来。
戳拱一般选安静处，动作要轻，鱼出水时尽量避免惊扰其它鱼儿，若有惊扰，鱼不再拱，可用嘴模仿鱼咬草的嚓嚓声，起到催鱼起拱的作用。
四、戳孔钓鲫鱼：
一般用于有荷叶、水草多、苇茬多的水域。观察荷叶边、水草孔、苇茬间的鱼泡、荷叶、苇子晃动的情况，判断鱼情。工具一般采用硬调长竿、较竿短的鱼线，小坠，先观察鱼情。
发现后针对有鱼动静的地方，垂竿下钩，使钩沉底，同时不断微微提动鱼竿，引鱼鱼池饵，凭手感觉察鱼儿咬钩，适时提竿。戳孔一般采取走钓，主动找鱼下钩。
五、浮钓鲫鱼：
鲫鱼属底层鱼，一般钓底，但遇炎热、气压低的气候，鱼浮到水面游动吸氧觅食，则可采取浮钓法，即将铅坠减轻，使鱼钩悬浮于水面下约0.3--0.5米处，动作要轻，不惊散鱼群。有人针对鲫鱼甩子期的特点也常采用浮钓法。浮钓不需打窝。
中秋节鲫鱼汤的做法
一、萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)。
调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。
做法：
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
贴士：
1、煎鱼不破皮的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。
2、白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。
3、要做出香浓味美，奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
4、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
二、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)
说明：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。
原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。
5、开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。
鲫鱼汤的其它做法，下面继续为你推荐，一起来看看吧。
三、鲫鱼沙锅
原料：河鲫鱼3条，玉兰片200g,盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g。
调料：精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g。
做法：
1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净，装入砂锅待用。
2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。
4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
三、鲫鱼沙锅
原料：河鲫鱼3条，玉兰片200g,盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g。
调料：精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g。
做法：
1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净，装入砂锅待用。
2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。
4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5、每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。