处暑节气养生饮食原则
处暑节气|中医养生原则
1.经络调理养脾、胃
经过酷暑的煎熬，人体的脾胃受损最重。加之长时间受湿邪困扰，体内湿气使人感觉身体沉重和困乏，食欲很差。随着暑去秋来，正是健脾、养胃、祛湿的季节。对脾经和胃经进行重点疏通，打通因湿滞造成的经络瘀阻，促进气血运行，从而把身体的湿气通过身体孔窍排出体外，提高脾胃受纳腐熟水谷的能力，为秋冬进补打下好基础。
2.防秋燥
处暑时节的养生重点是预防“秋燥”。由于秋天空气中的水汽含量小，相对湿度下降，特别是空气的相对湿度低于30%以下时，人们就会感觉到皮肤干涩粗糙、鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等，需及时采取预防措施以避免发展为秋燥症。可以多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、红枣和汤、粥等，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。
3.滋阴润燥护娇脏
中医讲肺为娇脏，最易受燥邪侵袭，继而出现感冒、咳嗽、咳痰等症候。在夏秋之交中医养生，首先要做的是防患于未然，为了应对秋燥，除了从饮食上多吃滋阴润燥的食物外，还要对肺经、大肠经、肾经和膀胱经进行疏通，自己可以按照经络走形进行拍打，也可以找专业的推拿师进行“调息润肺”的经络推拿，同时在推拿后进行秋季的经络刮痧，以及重点穴位的拔罐，这样能够达到事半功倍的效果。
4.早睡早起
俗话说“春困秋乏夏打盹”，处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时的起居作息也要相应地调整。进入处暑养生，首先调整的就是睡眠时间，除了继续保持早睡早起使睡眠充足的习惯外，最好比夏季多睡一个小时，保证有质量的午觉。当人体的精气神皆内守于五脏，五脏安舒，则气血和调，以应对“秋乏”。
5.运动强度要适度
处暑入秋之后,运动的好处在于在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高人体对低温的适应力。中午由于室外天气仍然炎热，运动的时间适合选在早晚。运动的类型则可选择慢跑、登山等。处暑运动要以“不累”、“微汗”为标准，以便保持良好的精气神。对于经常待在室内的办公室一族，可利用办公间隙散散步，呼吸新鲜空气。
处暑节气养生饮食原则
1、饮食清洁,不宜偏嗜
处暑是夏秋转换的时机,暑气仍有余威,食物易于变质。俗话说“病从口人”,进食不清洁的食物或腐败变质的食物,可引起胃肠疾病或肠道寄生虫病,必须注意饮食卫生。饭菜做适量,力求不剩饭。糕点等不可放置过久,严防蟑螂、苍蝇的叮咬。生吃瓜果时,一定要洗净。饮食不宜偏嗜,宜多样化,才能起到全面营养人体的作用。
2、少食肥甘,清淡为宜
肥甘是泛指肥腻甘美的厚味食物,如动物脂肪、甜腻食品、煎炸之物等。这类食品虽味美香甜,但不可多食。现代医学研究已经证实,过食肥甘厚味是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。处暑时此类病更要注意预防。中医主张饮食宜清淡。从古到今的养生经验说明,饮食清淡是长寿的重要原因。我们应多宣传过食肥甘厚味之危害,指导人们科学进餐。
3、冷热适中,软硬适宜
食物的温度也要适当。人对饮食冷热的要求不尽相同,一般说,阳性体质者喜冷饮,阴性体质者喜热饮。随人所好,可适当调节饮食的温度,但切不可过冷过热。食物寒温失宜,不仅会对胃肠道产生不良刺激,而且会损伤人体阴阳之气。
对食物的软硬要求也不同。脾胃虚弱者及老年人、小儿宜进半流食,如面条、稀粥类;也可根据情况进软食,如馄饨、馒头、熟软的米饭等。特别是老年人,脏腑衰弱,牙齿不利,食物稍硬就不易消化。普通人食物也不可过硬,但过软也会影响食欲,所以软硬适当。
处暑养生食疗
1、沙参百合老鸭汤
材料:北沙参、百合、麦冬各30克,老鸭肉500克,陈皮5克,生姜两片。
制法:以上食材洗净后一同入煲,加水适量,大火煮沸后,转成小火煲一个半小时,加盐调味即可。
功效:益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。
2、川贝银耳鹧鸪汤
材料:鹧鸪300克、川贝、南杏各15克,银耳30克,蜜枣两枚。
制法:鹧鸪宰杀后洗净切块,其余食材洗净后一同放入煲中,加水适量,煲一个半小时,加盐调味即可。
功效:滋阴润燥、化痰止咳,适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。
3、白果腐竹糖水
材料:白果75克,腐竹40克,鸡蛋两个,冰糖适量。
制法:白果去壳,放入锅中加水煮开,捞出去衣去芯;腐竹用水泡开后切段,鸡蛋打散备用。将白果放入锅中,加水适量,煲30分钟后加入腐竹,再煮15分钟,倒入鸡蛋,最后加入冰糖调味。
功效:滋阴养颜、清热润燥,适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人。
4、雪梨马蹄椰汁露
材料:雪梨100克,马蹄100克,椰浆350ml,冰糖适量。
制法:雪梨和马蹄洗净后去皮切粒,放入锅中,倒入椰浆和适量清水,大火煮开后改中火煮5分钟,最后加入冰糖即可。
功效:清肺润燥、甘凉生津,适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。
处暑要注意什么
1、穿着提示:不宜急于增加衣服。“春捂秋冻”之意,是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气。因为热往外“走”时,必有寒气交换进去。但是,夜里外出要增加衣服,以保护阳气。
2、睡觉提示:应关好门窗,腹部盖薄被,防止秋风流通,使脾胃受凉。
3、室内提示:白天只要室温不高,不要开空调,可开窗使空气流动。
4、防病提示:在秋分之前,气候变数较大,雨前气温偏热,雨后气温偏凉,易引发风寒或风热感冒。发病初期应及时用食物疗法恢复平衡。
5、饮食提示:可吃温补食物。脸无痘、面不红者若有吃辣味的习惯,可适当吃些辣椒、胡椒之类食物;有饮酒习惯的人,可适量少喝点酒,其中白酒、黄酒一定要加温;主食以吃精白面补气为好;喜欢吃红枣、桂圆的人,早晨可吃几颗。
另外,处暑节气里尽量不要吃萝卜(胡萝卜除外)。萝卜主下气,此时人的中气不足,吃萝卜易伤中气。