小暑养生菜有哪些_小暑养生菜介绍

小暑养生菜有哪些_小暑养生菜介绍

小暑养生菜介绍

1、炒绿豆芽

配料:新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法:豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

功效:清热解毒，疗疮疡。

2、素炒豆皮

配料:豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

做法:豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

功效:补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

3、蚕豆炖牛肉

配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

做法:牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

功效:健脾利湿，补虚强体。

4、蜜汁藕

配料:鲜藕，蜂蜜

做法:鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。

功效:民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。还具有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。

小暑养生注意事项

1、外出时做好防暑工作

中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。

2、注意饮食卫生，饮食宜清淡适量

小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量;而且饮食以清淡，富有营养为宜。

3、平心静气以养心

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。

4、不要贪凉冲凉水澡，切忌多进冷食

天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。

　　5、小暑以迟睡早起为宜

这是小暑养生的注意事项之一，不可马虎大意。夏季的特点是日照时间长，天亮得早、黑得晚。因此，人们的起居和作息时间应随之做一些相应的调整，以迟睡早起为宜。定时起睡最好，可保护生物钟不受影响。