春节期间的饮食健康要注意什么
健康建议
1、多喝茶及白开水
多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。
2、多摄入膳食纤维
荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这 样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
3、暴饮暴食隐患大
一提春节期间暴饮暴食，人们都会不以为然，总觉得现在生活水平提高了，怎么还会有人暴饮暴食呢?其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用，更是指人们暴风雨式的进食方式。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于饮食健康。
4、宜低钠饮食
我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于 人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
5、注意酸碱平衡
健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。 而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
饮食注意
1、注意卫生
新鲜食物虽营养,但每次最好只煮一餐分量,而且要注意卫生安全。防病从口入。因此,剩菜要用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏。春节的时候也是最容易吃坏肚子的时候,对于各路美味的食物缠不住的嘴巴总是会控制不了自己,所以一定要注意饮食的卫生安全。
2、注意每餐只吃八分饱
春节切勿暴饮暴食,每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。可多吃新鲜蔬菜、水果,以促进肠胃的快速消化。暴饮暴食虽然能解一时之馋,但吃完了之后就知道后果了,导致胃消化不良等等。
3、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
4、水果不可少
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。
过量饮食的危害
1、易致肥胖
过年期间,鸡鸭鱼肉基本是不会少的,餐桌上必有肉菜。这样久而久之大鱼大肉的吃,再加上运动量少的可怜,肥胖就慢慢的找上了我们。另外,肥胖者血液中的胆固醇、甘油三酯含量都相对较高,各种各样的慢性疾病很容易找上身来,这些慢性疾病不但会降低机体免疫力,同时降低寿命。
2、易患糖尿病
长期饮食处于过量状态,能量就会过剩,而我们周围的肥胖者只增不减。有些人因为多饮多食导致代谢性内分泌疾病,也是被大家所说的“富贵病”。因此患上了糖尿病后除了药物降糖外,主要是从控制饮食上来改善。
3、易加重冠心病
当我们摄入过多高脂肪的食物就特别难消化,由于消化食物的需要,全身的血液较多的集中在胃肠道,使冠状动脉供血不足,从而加重心肌缺氧,甚至以后发心绞痛、心肌梗塞等。