春节干什么吃什么_春节有什么习俗
春节干的事情
除夕夜辞旧迎新
除夕是指每年农历腊月最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。
周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”。人们在这一天里贴门神、贴春联、贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千、置天地桌接神酬神。
正月初一不扫地
正月初一，晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。这一天，不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。初一不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。如果非要扫地不可，须从外头扫到里边。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。
正月初二回娘家
正月初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，礼物带双数。女儿并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。
正月初三不拜年
正月初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。
正月初四祭财神
正月初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，收拾包袱走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。
正月初五赶五穷
正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。寓意将一切不吉利的东西轰出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。
正月初六六六顺
商店酒楼这天开张营业。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。
正月初七求高中
据《占书》记载，由正式初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。这天要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。这天要喝及第粥，希望科考状元高中。
正月初八顺星节
初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。
正月初九要祭天
正月初九，民间习俗是玉皇大帝的诞辰，要举行盛大的祭天活动，祈求新的一年风调雨顺、平安健康。
正月初十抬石神
正月初十是石头的生日，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至要祭祀石头。在山东有抬石头神的说法。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十早晨，用绳系住瓦罐，由十个小伙子轮流抬着走，石头不落地则预示当年丰收。
正月十一子婿日
正月十一是“子婿日”，是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物，在初十吃了一天后，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。
正月十二买灯笼
民间俗称“十二搭灯棚”。意思是元宵节将近，村庄中的管事人从这一天开始就要召集能工巧匠和青壮年准备花灯，做元宵赏灯的各种准备工作了。
春节吃的东西
1.长面：也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用 案板擀面，才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……
2.馄饨：新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状 态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
3.年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。
4.饺子：除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时 ，取其新旧交替，子时来临之意。
春节吃的菜
汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)
主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)
水果：什锦果盘
凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)