除夕夜要喝什么酒_除夕的喝酒风俗

除夕夜要喝什么酒_除夕的喝酒风俗

除夕夜要喝的酒

除夕夜晚喝屠苏酒。屠苏酒是中国民俗第一酒。

除夕这一天对国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃年夜饭。

自古到今，即使不会喝酒的人，在年夜饭的时候也多少喝一点。根据古籍记载，前人的年夜酒主要有“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。

在这些酒中间，流传最久、最普遍的，还是屠苏酒。

屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾，因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。

除夕喝酒风俗的来历

据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，后由唐代名医孙思邈流传开来的。

孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防疫病。

以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起。但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。

宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之。老者失岁，故罚之。”

这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年精神仍然很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。

这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

除夕喝酒注意点

1、春节期间串门拜年、接待亲朋，喝点小酒司空见惯，但也要适可而止，最好别喝酒。

2、一旦发现家人醉酒，一定要设专人陪护直到醉酒者清醒。

3、要注意让醉酒者保持侧卧体位，以便当醉酒者呕吐时能及时将呕吐物吐出，避免造成堵塞呼吸道的风险。

4、在喝酒前，都会先吃点东西，不要空腹喝酒。

5、很多人喜欢吃一些辛辣的东西做下酒菜，感觉很舒服，其实，这样对胃的刺激性特别大，所以，喝酒时，尽量也多吃点清淡的蔬菜，对养胃是非常好的。

6、在喝酒的时候，尽量不要跟这些碳酸饮料一起喝，这样胃是受不了的。

7、感情深一口闷，喝酒的时候各种大口干杯的现象很多，其实，这样不好，一大口酒下肚，对喉咙和胃的瞬间刺激很大。特别是白酒，我们尽量小口的喝，慢慢的喝。很多人喜欢把米酒热了喝，这是一种非常好的喝酒方式。

8、在喝白酒的时候，由于酒精浓度比较高，水分较少，所以，我们在喝白酒的时候，尽量多给自己补充一点水分，多喝点白开水，一则把白酒在胃里淡化点，二者使其快速吸收，排除体外，减少对人体的伤害。

9、喝啤酒的时候，尽量多上洗手间，一则把该排除的废物排除体外，同时，也给自己的身体一个休息的时间，缓解一下。