立冬节气的天气特点以及饮食原则
天气特点
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥，土壤含水较少。高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地往往出现初雪，北京的初雪比较难预报，影响也大，往往需要特别关注。长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少。此时，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。
西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它还是雨水偏多的地方。按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有“四季如春，一雨便冬”的说法。如果遇到较强的冷空气入侵，有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量还会较大。
随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。
饮食原则
立冬饮食养生以增加热量为主
冬天气温比较低，由于温度降低，人体的内分泌系统会受到影响，需要足够的热量来维持这个变化，这样才能增加御寒的抵抗力，这样我们的身体就会散失过多的热量。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、等这些食物中含有丰富的蛋白质可以食用这些是身体可以抵御严寒。也可以食用一些含碘的食物，也可以帮助身体增加热量的消耗。
立冬养生要注意补充维生素
冬天蔬菜的种类就不多了，一般都是大棚蔬菜，蔬菜种类少或者是过于挑剔不喜欢吃大棚蔬菜的，这个时候最容易出现人体维生素缺乏。如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛等等。这时候就可以食用一些富含维C的食物，如甘薯、马铃薯等。多吃薯类，不但可以补充维生素，还可以清除体内湿热的作用。除了这些冬季最常见的就是大白菜，但是如果食用的话除了白菜可以再食用一些圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、等。因为这些蔬菜里的维生素含量都很高，经常替换吃合理搭配，补充身体所需，也不至于吃腻。
立冬饮食要增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。所以冬天要少吃咸味的食物，多吃些苦味的来减轻心脏负担如橘子、猪肝、羊肝等。
立冬不可盲目“进补”
冬天滋补身体的时候要注意在进补的时候要先使肠胃适应一下，不要开始就吃好多补身体的给肠胃带来负担。要先把肠胃调理好再进行滋补。冬季的时候喝粥是最好的食物，不仅容易消化吸收，还可以保护肠胃。
立冬后要做这三件事，晚起+保温+吃暖。“立冬”后，正式进入中医说的“封藏之季”。所谓“封藏”，既包含御寒保温之意，也包含贮备人体精气之意，下面的三点，对于冬天的养生尤其重要：
一、晚起
《黄帝内经》有个起床准则：“以待日光”，意思是作息要以阳光为准，早上起床，要等到太阳升起的时候。冬天晚起，不仅能预防感冒，很多疾病都是在寒冷的清晨高发的，特别是心梗和脑中风这些要命的病。
冬天，非但不要早起，太阳下山后，也不要大运动量锻炼，否则会耗损本身已不强壮的阳气，犯了“冬要封藏”的大忌。
二、保温
日本癌症研究者最近发现，癌症高发的一个重要原因是，现在人的体温降低了0.5度。而体温过低就是全身能量不足的表现。这一点在中医也可解释为癌症是“阴邪”，癌症病人都怕冷。
腰以下如果受寒，血液回流心脏就要变慢，就要出现中医说的“寒凝血淤”。特别是女性，如果腰腹部受寒，先是引起“盆腔淤血”，之后妇科疾病丛生、阳气虚弱的各种恶果接踵而来。
三、吃暖
冬天要吃温热的食物，不光是指食物的温度，还有食物的属性。羊肉、胡萝卜、南瓜、小米、饴糖、橘子、桂圆、大枣、红茶，以及粮食、坚果都是温性的。而且，最好用饴糖代替白糖，因为白糖、冰糖偏凉。
体质虚寒的人，冬天适合喝红茶，最好加几勺饴糖。如果脾胃虚寒，可以再加上10克炒麦芽，经过炒制的粮食，温补的力量加大，用开水冲泡后，就是一杯泛着粮食甜香的冬日暖茶了。